Pollo Crujiente con Miel, Ajo y un Toque de Salsa Picante D’Bocas
Porciones:
Tiempo total:
4
30 minutos
Esta receta rápida y llena de sabor combina trozos jugosos de pollo dorado y crujiente con un glaseado de miel y ajo, realzado con el sabor único de la Salsa Picante D’Bocas. Ideal para cenas entre semana, reuniones con amigos o cuando antoja ese equilibrio perfecto entre dulce y salado en menos de 30 minutos.
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Ingredientes
Para el pollo crujiente:
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450 g de pechugas o muslos de pollo sin hueso ni piel, cortados en trozos de 4 cm.
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1 huevo grande.
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½ taza de harina de trigo.
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½ taza de maicena.
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1 cucharadita de sal.
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½ cucharadita de pimienta negra.
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Aceite vegetal para freír (aprox. 2 tazas).
Para el glaseado de miel y ajo con un toque picante:
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3 dientes de ajo, picados.
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3 cucharadas de miel.
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2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio.
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1 cucharada de mantequilla sin sal.
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1–2 cucharadas de Salsa Picante D’Bocas (ajusta al gusto).
Instrucciones
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Preparar el pollo:
Seca bien los trozos de pollo y sazona con sal y pimienta. En un bol mediano, bate el huevo. En otro bol, mezcla la harina y la maicena.
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Empanizar:
Pasa cada trozo de pollo por el huevo y luego por la mezcla de harina y maicena hasta cubrir por completo.
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Freír:
Calienta 2–3 cm de aceite en una sartén honda o cacerola hasta 175 °C. Fríe el pollo en tandas durante 4–5 minutos, girando ocasionalmente, hasta que esté dorado y bien cocido. Escurre sobre papel absorbente.
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Preparar el glaseado:
En una sartén limpia, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo y sofríe 1 minuto. Incorpora la miel, la salsa de soya y la Salsa Picante D’Bocas. Cocina 2–3 minutos hasta que espese ligeramente.
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Mezclar y servir:
Añade el pollo frito al glaseado y mezcla suavemente para cubrirlo por completo. Sirve caliente con arroz blanco o verduras salteadas.
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